「スローフード」ってなんですか？

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「スローフード」ってなんですか？

: 宮崎国際大学; 国際教養学部比較文化学科; 人見教授

「ファーストフード」ならば皆さんも良く知っていますね。ファーストフードの代表的なものがマクドナルド（以下マック）です。マックは徹底した分業とマニュアルで世界中どこへ行っても同じ味、同じサービスを低価格で提供するチェーン店を展開し、知らない土地でもマックの看板を見れば気軽に利用できるという安心感を想像し成功したビジネスモデルです。

ところが、近年ではこのファーストフードに対して、個性的な生き方、食べ方、考え方が求められ、味に対してもその店独特のこだわりが注目されるようになりました。これが「スローフード」です。スローフードを代表するようなビジネスモデルはいつ生まれるのでしょうか？本学ではこのような身近なテーマをもとに経済や経営についてわかりやすく学んで行きます。

主な専門科目

経済原論	経済についての基本的な考え。大きくはマルクス経済学と近代経済学に分けられる。このうち近代経済学はさらに、個人や企業活動を中心としたミクロ経済学と、国家単位の経済全体をとらえるマクロ経済学に分けられる。
国際経済論	「ヒト・モノ・カネ」の国家間の流れが国際経済論である。牛肉の輸入問題や、貿易摩擦、また日本が得意としてきた加工貿易など、ボーダレス化が進む国際経済について検証し動向を探る。
経済史	日本の経済の歴史やアメリカ、ヨーロッパなどの諸外国の経済の歴史を学ぶ。特に産業革命以降のことや、マルクス経済について、また、資本主義経済がどのように発展してきたのかを学ぶ。
金融論	コクサイ化といわれる「国際化」「国債化」などについて考える。今や国境を超え、様々な資金が24 時間中世界中を移動している。その金融の国際化について学ぶほか、国債や株式などの有価証券市場についても学ぶ。
財政学	危機的な状況にある日本の国家財政の状況や、その再建について学ぶほか、地方自治体の財政事情や、社会保障、公的年金、税制改革など、国家としての社会政策をお金の面から考える。